Kartläggning av matsvinnet i primärproduktionen

Författare, redaktör eller annan roll: Ulrika Franke; Elin Einarson; Niels Andrésen; et al.
Organisation som författare, redaktör eller annan roll: Nordisk Ministerråds sekretariat, Nordiska ministerrådet
Publikationstyp: Bok
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2013
Utgivning: Nordisk ministerråd, København
Typ av innehåll: Övrigt vetenskapligt/konstnärligt
Abstract (Svenska): Mat slängs i alla delar av livsmedelskedjan. Det finns statistik på hur mycket som kastas i flera led av kedjan men för primärproduktionen, alltså jordbrukarnas verksamhet, saknas tillförlitliga siffror på hur stort svinnet är. I ett projekt med representanter från Danmark, Finland, Norge och Sverig...
Antal sidor: 89

Serie